Mühlstätter Hirschhenkele

20,00

Das Wildhenkele ist die luftgetrocknete, geräucherte Spezialität vom Hirsch-, Gams-, Wildschwein-, und Lammrohschinken.

Verpackungseinheit: 300 – 400 Gramm
Kilopreis: € 65,99
der genaue Verkaufspreis richtet sich nach dem tatsächlichen Gewicht

Beschreibung

Das Besondere am Henkele ist, dass es nur mit Meersalz und edlen Gewürzen wie zu Großvaters Zeiten in gemauerten Selchen ohne Fremdenergie mit Buchenholz schonend kaltgeräuchert und anschließend einer Naturreifung unterzogen wird. Dieser Vorgang ist sicherlich nur in der Urlandschaft Osttirols möglich.
Nur die edelsten Teile vom Hirsch werden mit ausgesuchten Gewürzen einmassiert, über Buchenholz geräuchert und in über 1000 Meter Höhe luftgetrocknet.

Zutaten & Allergene:

Zutaten: Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel; Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Rauch
Allergene:  keine
Laktose und Glutenfrei

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Mühlstätter Hirschhenkele“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte dir auch gefallen …

Menü